霜降养生与春分养生分别吃什么比较好？

　　路氏 四季养生 经说过，霜降饮食宜养阴润燥，而春分时节的养生，需要保持人体的阴阳平衡，此际春气勃发，人体血液处于旺盛时期，在饮食方面要注意禁忌大寒大热之物，那霜降养生和春分养生分别吃什么好呢？

　　 一、霜降养生吃什么好：

　　 1、秋梨

　　霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。路氏四季养生经说过还说梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

　　 2、苹果

　　霜降前后苹果大量上市，这时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

　　吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质—氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

　　 3、鸭肉

　　鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。

　　鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以，但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃，因为这种烹调方式容易产生苯并芘物质，可致癌。另外因鸭肉性偏寒，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。

　　 4、柿子

　　在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

　　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。

　　 5、山药

　　山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用，有“神仙之食”的美名。从养生方面讲，秋冬季人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节，另外山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。

　　山药的种类不少，比较有名的有铁棍山药和淮山药。铁棍山药主要产于河南、山东一带，与普通山药相比，毛须多、色白、水分少、粘度大，体质坚重，入水久煮不散。淮山药又名水山药，主要产自江苏、安徽等地，它的茎通常带紫红色。细毛山药根呈圆柱形，皮薄，表面有细毛，黄色；有黄褐色斑痣；肉质细白。另外还有麻山药、灵芝山药以及从日本引进的大和长芋山药。

　　 二、春分养生吃什么好？

　　春分节气时人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，饮食方面要禁忌大热、大寒的饮食，保持寒热均衡。这段时期不适宜饮用过肥腻的汤品。春天里人们活动量增加，消耗的体力较多，需要的热量增多。对于脾胃偏弱、消化能力较差的人来说，不适合多吃油腻的肉食，所需的热量可适当由甜食来补充。平时还应多吃时令菜，这些时令菜得夭地精气，往往有很高的营养价值。比如韭菜具有养阳的功效，可增强人体脾胃之气；豆芽、豆苗、莴苣等食材，有助于活化身体生长机能；而食用桑甚、樱桃、草a等营养丰富的晚春水果，则能润肺生津，滋补养肝。春分应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，宜选甘温之品，如在食用含韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时要配以滋阴之品，来达到阴阳互补的目的。

　　在饮食上应摄取足够的维生紊和无机盐。由于体内的蛋白质分解加速，营养构成应以高热量为主，需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。多食小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬、香蕉、梨等水果，这些果蔬富含维生素C和钾，具有抗病毒和降低血压的作用。胡萝卜、览菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道钻膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵装。富含维生素E的食物如芝麻、青色卷心菜、菜花等也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。