带你走进上海辛巴克

　　2017年12月6日，上海，全球星巴克咖啡馆正式在南京西路开门迎客。上海 辛巴克 是全球的星巴克咖啡馆，辛巴克是什么品牌？上海辛巴克评价如何？

　　当天10时许，不仅店内人气爆棚，前来探店的顾客更是在兴业太古汇门前排起了长队，星巴克方面为保证店内秩序，采取了限流措施。截止中午12时，排队时间至少在一小时以上。

　　 一、辛巴克是什么？

　　辛巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球的咖啡连锁店，其总部坐落美国。星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。部分星巴克店甚至与超级市场，书店等异业结盟，于合作店铺内觅地开业。一般而言，它的价格与其他类似等级的竞争者相当。

　　星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。星巴克不打算调低在全球开设4万间店的长期计划，迄今已开了逾1.5万间。2007年11月，星巴克表示将在该财政年度增设2500间分店，美国占1600间，比最初计划少约100间。

　　星巴克的分店大多数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令；但这些规定也有例外。在大中华区的星巴克大多数是合资的。星巴克总公司倾向加码这些地区的持股，取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。

　　 二、上海辛巴克

　　如果你是一位咖啡爱好者，刚好也是星巴克的忠实粉丝，那么你的福利来啦！令人叹为观止的 3 万平方英尺空间，目前来说是星巴克众多店面中最长的咖啡店，同时它也是世界上唯一的 3 D 打印茶吧。

　　它几乎是著名西雅图理工大学的两倍，拥有三个咖啡体验吧，菜单包括 100 多种不同的饮料，以及在中国其他任何星巴克都找不到的独特食物。未来两年这位“咖啡巨人”也将在米兰、纽约、东京和芝加哥开设更多的实体店。烘焙工坊并不普通，它可谓目前星巴克最高配置的门店。

　　店内两台耗资不菲的咖啡豆烘焙机在这家店内运作自如，消费者可以看到生咖啡豆经过机器烘焙，再通过头顶的管道噼里啪啦地掉进储藏罐里，直至最后成为咖啡师手中的一杯咖啡饮品。

　　这个高端化的上海烘焙工坊里不仅有星巴克门店中规格最高的黑鹰咖啡机，还有可以取代人工的手冲咖啡的精准自控冲煮机器MODBAR，以及首次出现在中国的真空过滤冲煮机器CLOVER——这些名字都代表了如今咖啡市场上的技术创新。

　　星巴克还为这家门店全新设计了近60款咖啡与饮料，甚至还有10款酒类产品。全世界最长的星巴克吧台出现在这里，它由顶级核桃木制作而成，足足有27米。2016年星巴克投资合作的意大利高端烘焙品牌焙意之（Princi）在这里开始了自己的亚洲首秀，还有中国第一个星巴克茶饮料系列的茶瓦纳（Teavana）吧台……